La cantina Tenute Rosselli nasce nel 2013 come azienda agricola specializzata nella produzione di finissimo olio extravergine di oliva. La passione per i frutti della terra, unita a quella per la cucina di Gregorio Rosselli, giovane imprenditore, lo ha condotto ad accrescere l’attività agricola e a orientarla verso la produzione di vini di qualità.
Mercoledì 19 dicembre a Porticello, borgata marinara di Santa Flavia in provincia di Palermo, al Kantuccio, l'osteria gourmet affacciata sul porticciolo di Santa Flavia, si aprirà al pubblico di enoappassionati e stampa di settore per presentare il progetto della cantina Tenute Rosselli.
Ecco il menu
- Crocchette di latte, panelle e crocchè (In abbinamento: Araciu Grillo 2017)
- Crocchette di pesce e patate (In abbinamento: Tampasia Inzolia 2017)
- Arancinette di mare (In abbinamento: Amunì Viogner 2017)
- Involtini di pesce spada (In abbinamento: Camìna Chardonnay 2017)
- Primosale al forno, focaccine con ricotta (In abbinamento: Cùrri Nero d’Avola 2016)
- Caponata di pesce spada, “margheritine” di gusti misti (In abbinamento: 6Punto4 Merlot 2016)
- Sfincette di natale (In abbinamento: cannellino della casa)
Costo a persona 15 euro. Per info e prenotazioni 091 957316
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